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十九世紀泰國訂製款青花瓷茶器初探

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中華科技史學會學刊第 22 期( 2017 年 12 月)                 出版日期 2017/12/25   十九世紀泰國訂製款青花瓷茶器初探 鄭景隆 (景隆軒工作室) 中國茶傳到東南亞一般認爲跟鄭和( 1371-1434 )遠航有關。鄭和下西洋活絡了東南亞國家與中國的經濟往來,隨員中有不少沿海地區居民,如廣東、福建一帶人士,當時的船員中有部分留在當地落地生根,同時傳入故鄉的茶文化與種茶方法,日久形成當地風格的飲茶方式。   廣東潮汕移民影響泰國喝茶風氣 18 世紀初,清朝實施海禁,沿海省分居民爲了討生活,出現過兩次較大規模的移民潮,潮汕地區許多居民移入暹邏(泰國),日後對暹邏文化産生深遠影響。 泰國華人約有數百萬之眾,尤其以廣東潮汕人為多,除了保留家鄉喝茶的習俗,連帶也影響了泰國社會喝茶的風氣。 19 世紀初,隨著海上貿易,茶、宜興壺、景德鎮瓷器及廣東加彩茶壺大量銷到泰國,移居華僑亦崇尚閩粵功夫茶,朱泥小壺或抛光打磨提梁壺頗受喜愛,「錦堂發記」是當時宜興最大的茶壺店,專門經營紫砂器,配合瓷器的杯及茶船等周邊商品一起販售是很合理的組合,最佳配合者如:若深青花杯,周邉的青花瓷茶具當然也不會缺席。 十八、十九世紀,中國青花瓷在東南亞屬高級品,王室或巨商富賈才用得起,也是身份地位的象徵。 朱拉隆功大帝訂製款茶具展現泰國風格 泰國曼谷王朝拉瑪五世( 1853-1910 )是泰國現代化的締造者,於 1868 年加冕爲王,曾向中國訂製一批宜興紫砂壺,也是中國陶瓷茶具在泰國流通的重要推手。這類訂製款茶具,運抵暹邏再行抛光並加鑲銅邊,而飲茶器具跟中國本土使用的器形有明顯不同。 中國茶器歷來沒有成套的觀念及作法,這批 19 世紀訂製款成套茶具的誕生,開啟了新頁。此前,泰國就有進口中國青花瓷商品,但拉瑪五世登基後,透過訂製款,讓更多有泰國自己風格的器皿進口;泰國的茶器跟東南亞其他國家使用的茶具,面貌差異頗大,泰國本身也有知名窯廠,以目前東南亞國家來說,泰國所使用的青花瓷器的繪工及品質,看來是最高級的。 明朝中期以後,中國飲茶偏好小盞,可能是要跟宜興壺相配之故,明代崇尚白瓷,亦有青花茶盞的製作與使用,依現存實物觀之,除青花瓷外亦有五彩、闘彩等作品;惟在尚白的風氣下,多採內白外彩的方式。明朝後期喝茶以